Pioniere dell'alimentazione naturale

Precursore dell’alimentazione naturale e biologica in Italia, Marco Bertona nel 1977 apre a Novara, insieme ad altri amici e amiche, uno dei primissimi ristoranti vegetariani e centri di pratiche e culture orientali nel nostro Paese: la cooperativa Ci.Ca.Mo.
 

Le sue passioni, che sono anche il suo lavoro, lo hanno portato a viaggiare molto in oriente, sin dai primi anni '80, in particolare in Cina dove, dal 1986, si reca ogni anno per studiare e perfezionarsi sotto la guida dei suoi maestri. 

Membro IGG/Tea

Bertona è Direttore Esecutivo dell'Associazione Italiana Tè & Infusi (AssoTè Infusi) e membro del Gruppo Intergovernativo sul Tè della FAO (IGG/Tea)

Tea Promoter ed Esperto Internazionale

Bertona è uno tra i più importanti Tea Promoter europei ed un esperto di Tè a livello internazionale. Ha ricoperto diversi incarichi importanti anche a livello nazionale, tra cui quello di coordinatore nazionale di Slow Food per la realizzazione del Master of Food sul Tè e formatore degli stessi docenti dei Master sul Tè di Slow Food (2004-2006).

Lecturer & International Tea Judge

Bertona, punto di riferimento per gli amanti del tè e della degustazione in Italia, viene spesso invitato all'estero come giudice nei concorsi internazionali per le gare di valutazione dei tè, oltre a partecipare a riunioni di alto livello sul tè in tutto il mondo e tenere conferenze e seminari. 

Ambasciatore Italiano della Cultura Cinese del Tè

Sulla base del suo eccezionale contributo allo scambio sulla cultura del tè tra Cina ed Europa, Bertona è stato insignito, all'Expo di Milano 2015, con il prestigioso riconoscimento di  Ambasciatore Italiano della Cultura Cinese del Tè, dallo Organization Committee of the China Tea Cultural Week (agenzia governativa cinese) del Padiglione Nazionale della Cina all'Expo 2015.

Premiato in Cina con il titolo di '茶人榜样'

Nel 2024, Bertona è stato incluso tra le 99 figure più influenti dell’industria cinese del tè e gli è stato conferito il titolo di '茶人榜样' (Role Model in Tea).

Questo prestigioso riconoscimento arriva dall'evento denominato '中华茶人榜样', giunto alla terza edizione, organizzato dalla China Tea People Association, evento unico nel suo genere in Cina.

Selezionato tra oltre 300 candidati, Bertona è uno dei primi stranieri non cinesi a ricevere questo prestigioso riconoscimento in Cina.

Scrittore

Bertona è autore e coautore di numerosi libri tra cui: 

• Il Tè: storia, popoli e culture / AAVV, Luni Editrice, Milano
• Il Guerriero, il Monaco, l’Armonia / AAVV, Interbooks, Padova
• Il Tempio di Shaolin – Culla del Buddhismo Zen e delle Arti Marziali / Edizioni Eos, Novara

Personaggio Pubblico

Testate giornalistiche, radiofoniche e televisive hanno parlato di Lui e con Lui, intervistandolo o invitandolo nei loro studi per prender parte ai principali programmi radio-televisivi nazionali 

Master Tea Maker

Bertona è veramente un esperto di tè a tutto tondo. Non solo è un apprezzato tea taster ed uno stimato maestro di tè a livello internazionale, di recente ha dato prova di essere anche un grande tea maker - doti queste veramente rare da ritrovare tutte insieme in un unico occidentale.
Bertona, infatti, si è aggiudicato ben 2 premi in gare internazionali riservate ai produttori di tè.

Prima in Cina, nel 2019, dove ha vinto il Gold Award con il suo Tè Nero del Verbano™ poi, nel 2020, a Parigi, ha replicato nuovamente aggiudicandosi un'altra Medaglia d'Oro con una sua nuova produzione, il Tè Bianco del Verbano ™, sbaragliando, in entrambe le gare, un centinaio di candidati provenienti dai maggiori Paesi produttori di tè al mondo, quali: Cina, Nepal, Kenya, Vietnam, India, Corea, Thailandia, Turchia. Questo gli è valso il soprannome de l'Alchimista del Tè Italiano.

Supervisore Tecnico del primo Presidio sul Tè di Slow Food

Nel 2024, Marco Bertona ha giocato un ruolo cruciale nell'avvio del primo presidio sul tè di Slow Food nello Sri Lanka. Grazie al suo impegno e alla sua visione, il progetto ha preso vita, con un fondamentale supporto tecnico che ha garantito l'eccellenza del tè prodotto. La sua expertise ha valorizzato le antiche tecniche artigianali, assicurando la riuscita del progetto e confermando il suo impatto significativo nel settore.