ITALY TEA ACADEMY · OFFERTA FORMATIVA
Corsi sul tè e sugli infusi
Dalle prime conoscenze alle competenze professionali. Esplora tutti i percorsi e scegli da dove cominciare.
In presenza.
Online, in diretta.
Per date, sedi e modalità consulta le edizioni dei singoli corsi o contatta la segreteria.
Corsi introduttivi
Per iniziare, conoscere il tè e imparare a prepararlo.
Corso Base
Le basi per orientarsi tra tipologie, origini e lavorazioni del tè. Aperto a tutti, senza prerequisiti.
Esperto Infusore™
Acqua, temperature, tempi e strumenti: approfondisci la preparazione e il servizio del tè. Il percorso è articolato in tre moduli.
Corsi professionali
Per chi lavora, o vuole lavorare, nel mondo del tè e degli infusi.
Tea Sommelier™
Scelta e servizio di tè e infusi nella ristorazione e nell’ospitalità: dalla carta dei tè alla gestione della dispensa.
Tea Trader™
Acquisti, fornitori, magazzino e vendita: il tè nel commercio al dettaglio, all’ingrosso e nell’importazione.
Tea Taster™
Un percorso metodico per costruire le basi dell’assaggio professionale, da sviluppare con studio ed esperienza.
Esperto in Cerimonie™
L’arte di preparare il tè nelle tradizioni cinesi, giapponesi e nello stile vittoriano inglese.
Tea Educator™ / Tea Trainer™
Progettare e condurre attività di formazione, degustazioni ed eventi dedicati al tè e agli infusi.
Corsi specialistici
Per approfondire una competenza, dal servizio alla coltivazione.
Tea Blender™
Tecniche di miscelazione e aromatizzazione per creare blend di tè e infusi.
Master in Tea Ceremonies™
Il percorso per Maestri e Maestre in Cerimonie del Tè, attraverso le tre specializzazioni previste.
Tea Party Planner™ / Personal Tea Butler™
Organizzazione di feste ed eventi privati e servizio del tè dedicato agli ospiti.
Tea Barman™
Tea Mixology: tè, ingredienti e tecniche per cocktail e preparazioni analcoliche.
Tea Chef™
Tea Gastronomy: utilizzare il tè in cucina per esplorare sapori, consistenze e abbinamenti.
Maître Tea Sommelier™
Una specializzazione nel servizio del tè per maître e professionisti della ristorazione.
Herbal Infusions Specialist™
Conoscenze specialistiche su erbe e frutti destinati alla preparazione degli infusi.
Tea-planting Expert™
La coltivazione della pianta del tè, in vaso e in pieno campo.
Tea-processing Expert™
La trasformazione delle foglie verdi in tè, per uso domestico o per la produzione commerciale.
Da quale corso partire?
Raccontaci la tua esperienza e che cosa vorresti imparare. La segreteria ti aiuterà a scegliere il percorso e ti darà informazioni su date, sedi e iscrizione.
I corsi e le attività sono riservati ai soci e ai partner dell’associazione. Informazioni sull’adesione