Corso Avanzato sul Tè per Esperti Infusori ™

Il nostro corso sul tè per Esperto Infusore ™ prevedere lo studio approfondito e particolareggiato, dell'arte di preparare il Tè. Tutto questo per fornire al futuro "esperto infusore" tutti quegli strumenti e quelle nozioni che potranno essergli di ausilio per preparare una buona tazza di Tè nelle più svariate circostanze che gli si presenteranno. 

Presentazione del Corso 

Il corso sul tè per Esperti Infusori ™ è aperto a tutte le persone interessate ad apprendere i "segreti" per preparare una buona tazza di Tè e servirla nel modo più appropriato, secondo le circostanze. 
Questo corso è preparatorio e propedeutico ai corsi professionali e di specializzazione.

Struttura del Corso 

Il corso sul tè per Esperti Infusori ™ è strutturato su 3 moduli ed è possibile frequentare anche solo un singolo modulo.
Al termine del percorso il partecipante sarà in grado di: 

• Conoscere tutte le tipologie di Tè e le loro caratteristiche principali
• Determinare temperature, quantità e tempi d'infusione adatti per ogni tipologia di Tè
• Saper scegliere l'acqua adatta alla preparazione dell'infuso
• Sceglie le tazze, le teiere ed i servizi più adatti, in funzione del Tè, degli ospiti e delle circostanze
• Utilizzare le attrezzature e gli utenzili necessari alla preparazione e al servizio dei Tè 

Materie

Durante l'intero ciclo di studi saranno trattate le seguenti materie, di seguito suddivise per aree tematiche:
 
Cultura generale 

• Le professioni e i professionisti del Tè
• La storia e la diffusione del tè nel mondo
• L'evoluzione storica dei metodi di preparazione del Tè e la nascita della cerimonia del Tè

Area scientifica

• La pianta del Tè: elementi base di botanica e fisiologia di crescita della pianta (Botanica 1) 
• Metodi e tecniche di lavorazione delle foglie del Tè e delle Piante Infusionali
• La chimica del tè (Chimica 1)
• Proprietà fitofarmacologiche dell'infuso
• L'acqua: caratteristiche chimiche e fisiche e l'importanza nella preparazione del Tè 
• La scienza dei materiali

Area tecnico scientifica

• Analisi sensoriale degli alimenti (base)
• Assaggio professionale (base)

Area merceologica 

• Tisane, Tè e Infusi a confronto (Erboristica 1)
• Le tipologie di Tè secondo la classificazione cromatica tradizionale cinese
• Classificazione e nomenclature commerciali dei Tè
• Ceramiche e porcellane: materiali a confronto 

Area tecnica 

• Tecniche e metodi di preparazione a confronto
• La scelta e l'utilizzo degli accessori e dei servizi più adatti 

 
Area linguistica 

•  "La Fonetica del Tè". Elementi base di fonetica cinese, giapponese e indiana per una corretta pronuncia dei principali termini legati al mondo del Tè  

Requisiti di ammissione 

Il corso è rivolto a tutti. Non sono richiesti prerequisiti.